CANELONES DE VERDURA Y JAMON SERRANO (Thermomix)

Como estamos cerca de las fiestas de Navidad y los canelones seguro que caen algún dia de las fiestas os dejo esta variante por si a alguien no le apetecen los canelones de carne después de un buen pica-pica que se suele hacer de entrada.

INGREDIENTES

 -  2 Zanahorias

 -  3 Pimientos verdes

 -  1 Cebolla

 -  200 grs. de calabacin

 -  200 grs. de jamón serrano

 -  40 grs. de aceite

 -  Sal

 -  Canelones

PREPARACIÓN

 1 - Picar el jamón unos segundos en velocidad 5, el picado depende del gusto de cada uno, y reservar.

 2 - Sin lavar el vaso, poner toda la verdura pelada, lavada y en trozos y  se picar todo 5 seg. en velocidad 5.

 3 - Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 4 - Añadir la sal y el jamón que teniamos reservado y se programar 3 minutos,  temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 5 - Ponemos las placas a remojar con agua templada.

 6 - Vaciar en el cestillo y dejamos que escurra todo el aceite. Cuando se haya enfriado  un poco, rellenar los canelones y colocarlos en una fuente.

 7 - Hacer una bechamel con la Thermomix sin lavar el vaso y cubrir los canelones. Espolvorear con queso y  gratinar en el horno